Test de intoleranta alimentara (NATGE) –

Simptomele de intoleranta alimentara aduc probleme in special in zona gastrointestinala.
Acestea apar dupa un decalaj mare de timp de la masa, chiar si dupa 72 de ore. Aceasta “incompatibilitate” este de fapt o indigestie, deoarece agresorul este un ingredient alimentar de care organismul nu se poate ocupa corect si complet. Cunoscuta este intoleranta la lactoza, in care exista un deficit al enzimei lactaza si, implicit, un deficit al procesarii lactozei, al digestiei zaharurilor laptelui. Astfel, acestea vor ajunge in intestinul gros nedigerate si vor determina simptome, cum sunt crampele.
Test de screening pentru 176 de antigene alimentare- 965 lei
Test de screening pentru 264 de antigene alimentare- 1350lei
Acest test este util in ghidarea pacientului catre o dieta de rotaţie de 8 – 12 saptamani. Pacientul va putea evita astfel consumul alimentelor pe care nu le tolereaza şi le va inlocui cu alimente tolerate. Rezultatul furnizat pacientului la efectuarea acestui test este un profil alimentar individual care il va ajuta sa inlocuiasca alimentele faţa de care a dezvoltat anticorpi şi, in acelaşi timp, sa coreleze diversele simptome cu alimentele consumate.Testul detecteaza anticorpi IgG (a nu se confunda cu alergiile alimentare mediate de IgE) dirijaţi impotriva a 176 de antigene alimentare. Un titru crescut al IgG denota o reacţie imunologica faţa de o ţinta antigenica derivata dintr-un aliment şi care a trecut in circulaţia sangvina prin bariera intestinala.
De notat, acest test nu este o metoda de detecţie a alergiilor alimentare acute, mediate de IgE, prezente in special la copii cu reacţii atopice.Titrurile crescute de anticorpi detecteaza şi acele reacţii alimentare intarziate, care apar la 3 – 72 de ore de la consum.

Tinta
Exista o ipoteza conform careia fiecare persoana are o toleranta particulara fata de alimente. Aceasta este exprimata de sistemul imunitar printr-un titru normal sau crescut de anticorpi. Cresterea titrului de anticorpi este determinata de insuficienţa barierei intestinale, ca in sindromul intestinului permeabil, care permite trecerea macromoleculelor prin bariera. Acest fenomen are ca rezultat aparitia unor tulburari de tipul alergiilor, disfunctiilor metabolice si endocrinologice, mergind pana la reactii auto-agresive.

Principiul testului
NATGE este un test imunoenzimatic de tip EIA pentru detecţia a 264 de antigene alimentare.
Sistemul de detecţie este un scanner cu specificitate IgG pentru fiecare antigen si un program pentru determinarea titrului semicantitativ al fiecarui anticorp alimentar, care va sta la baza stabilirii dietei.Buletinul cu rezultatele testului reprezinta reactia individuala a pacientului fata de alimente, prezentate pe grupe. Consultatia la specialistul nutritionist impreuna cu Testul de Intoleranta Alimentara determina maximum de succes.

Alergic sau intolerant?
Puteti afla acest lucru in urma unei discutii amanuntite cu medicul dumneavoastra si a unor teste de provocare a hipersensibilitatii, dupa cum puteti afla si din analize de sange. in laborator se verifica daca organismul dumneavoastra produce anticorpi fata de alimente. Detectarea in sangele dumneavoastra a anticorpilor IgE specifici unui anumit alergen este un indiciu foarte sugestiv pentru diagnosticul de alergie alimentara. Pentru un diagnostic cert, se pot face teste de provocare duble, cu alimentul incriminat, si cu substante placebo. Tot prin analize de sange puteti verifica un defect enzimatic sau un deficit enzimatic. De exemplu, intoleranta la lactoza: cu ajutorul unui simplu test de sange despre activitatea genei lactazei, medicul dumneavoastra poate trage concluzii despre cat de responsabila este lactaza de declansarea simptomelor.

Ce este alergia incrucisata?
Extrem de bizar, pentru unii pacienti ceea ce se manifesta ca o alergie alimentara este de fapt febra fanului. De exemplu, polenul de albine contine alegeni comuni cu ai unor alimente. De asemenea, polenul de mesteacan Bet V1 contine aceleasi proteine ca multe fructe si legume. Astfel, o persoana alergica la polenul de mesteacan va avea reactii alergice la consumul de mere sau de telina.
Din fericire, exista acum metode moderne de laborator prin care se pot testa mai multi alergeni simultan. Nu este nevoie decat de o picatura de sange. Aceste asa-numite teste de diagnostic molecular se bazeaza pe o tehnologie cu microcip, care permite evaluarea profilului alergic complet, inclusiv clarificarea situatiilor de reactivitate incrucisata.Adresati-va intai medicului dumneavoastra pentru a discuta aspectele legate de diagnosticul de alergie.
Lista celor 264 de antigene alimentare

1. Agar-agar (geloza)
2. Agrise
3. Alac necopt
4. Albus de ou
5. Alga Chlorella
6. Alge Kombu
7. Alge Nori
8. Alune de padure
9. Amarant
10. Ananas
11. Anason
12. Andive cichorium
13. Anghinare
14. Ansoa
15. Arahide
16. Arame
17. Ardei gras
18. Ardei iute, Cayenne
19. Arpagic
20. Asmatui (hasmatuchi)
21. Aspergillus niger
22. Avocado
23. Bame
24. Banana
25. Barba caperi negre
26. Biban
27. Boia de ardei
28. Branza Appenzell
29. Branza Camembert
30. Branza Cottage
31. Branza de capra
32. Branza de oaie
33. Branza Emmentaler
34. Branza Gouda
35. Branza Gruyere
36. Branza Mozzarella
37. Branza Tilsiter
38. Branza topita
39. Broccoli
40. Busuioc
41. Cacao boabe
42. Cafea
43. Caisa
44. Calcan
45. Calmar
46. Capsuna
47. Carambola (Fructul stea)
48. Cardamon
49. Carne de bibilica
50. Carne de cal
51. Carne de caprioara
52. Carne de cerb
53. Carne de curcan
54. Carne de gasca
55. Carne de iepure
56. Carne de miel
57. Carne de mistret
58. Carne de porc
59. Carne de prepelita
60. Carne de pui
61. Carne de rata
62. Carne de strut
63. Carne de vita
64. Carobin (agent gelificator)
65. Cartof
66. Cartofi dulci
67. Castan dulce
68. Castravete
69. Ceai negru
70. Ceai Rooibos
71. Ceai verde
72. Ceai Yerba Mate
73. Ceapa
74. Ceapa esalot (hasma)
75. Ceapa verde
76. Chard
77. Cheag de branza
78. Chimen
79. Chimen negru
80. Cicoare
81. Cimbrisor
82. Cimbru
83. Cirese
84. Ciuperci
85. Ciuperci Champignon
86. Ciuperci galbiori
87. Ciuperci Pleurotus
88. Ciuperci Shiitake
89. Coacaze negre
90. Coacaze rosii
91. Cod
92. Conopida
93. Coriandru frunze
94. Creson
95. Crevete
96. Cuisoare
97. Curmale
98. Curmale japoneze kaki
99. Dafin
100. Dorada
101. Dovleac Hokkaido
102. Dovlecel zucchini 
103. Drojdie
104. Drojdie de bere
105. Fasole Anasazi
106. Fasole boabe 
107. Fasole mung
108. Fasole pastai
109. Fasole verde
110. Fenicul
111. Fistic
112. Flori de Hibiscus 
113. Flori de lavanda 
114. Flori de tei
115. Fructul pasiunii 
116. Galbenus de ou
117. Ghimbir
118. Grapefruit
119. Grau
120. Grau alac
121. Grau cu bob monococ 
122. Grau dur
123. Gulie
124. Guma de guar (emulsificator)
125. Halibut
126. Hamei
127. Hering
128. Homar
129. Hrean 
130. Hrib galben 
131. Hrisca 
132. Iaurt 
133. Kale 
134. Kiwi 
135. Lapte batut 
136. Lapte de capra
137. Lapte de iapa 
138. Lapte de vaca 
139. Lemon 
140. Leurda 
141. Leustean
142. Licii
143. Lime 
144. Linte 
145. Lup de mare
146. Lupinus 
147. Macese 
148. Macrou
149. Mandarină
150. Mango
151. Mar
152. Marar
153. Masline 
154. Mazare
155. Mei 
156. Menta
157. Merisor
158. Midii
159. Miere de albine 
160. Migdale 
161. Morcov
162. Muguri de bambus 
163. Mure
164. Musetel
165. Nap porcesc 
166. Nap Rutabaga 
167. Naut
168. Nectarina 
169. Nuca de cocos 
170. Nuci
171. Nuci Caju
172. Nuci de Macadamia
173. Nucsoara 
174. Oregano
175. Orez
176. Orez salbatic
177. Orz 
178. Ovaz 
179. Papadie 
180. Papaya
181. Para
182. Parmezan 
183. Pastarnac
184. Pastrav 
185. Patrunjel
186. Patrunjel radacina 
187. Pepene galben, cantalup
188. Pepene galben, Honeydew 
189. Pepene verde
190. Peste Lutjanus
191. Peste pescar (Lophius)
192. Peste sole
193. Peste spada 
194. Piersica
195. Piper negru
196. Piper verde 
197. Platica 
198. Portocale
199. Porumb 
200. Praf de copt 
201. Praz
202. Prune
203. Quinoa
204. Rac
205. Radacina lemn dulce
206. Rapita
207. Ridiche
208. Ridiche alba 
209. Rodie 
210. Roinita (Melissa officinalis) 
211. Romanesco 
212. Roscova
213. Rosie
214. Rozmarin
215. Rubarba 
216. Salata creata de gradina 
217. Salata de camp
218. Salata iceberg
219. Salata Radicchio
220. Salata rosie de gradina 
221. Salata verde
222. Salata verde
223. Salau
224. Salvie
225. Sardea
226. Scortisoara
227. Secara
228. Seminte de chimion
229. Seminte de dovleac
230. Seminte de floarea soarelui
231. Seminte de in
232. Seminte de mac
233. Seminte de mustar
234. Seminte de pin
235. Sfecla rosie 
236. Smochine 
237. Sofran
238. Soia 
239. Somon 
240. Spanac
241. Sparanghel
242. Spirulina
243. Stiuca 
244. Stridie 
245. Struguri albi
246. Susan
247. Tarhon
248. Telina radacina
249. Telina tulpina
250. Tipar
251. Ton
252. Ulei de sofran 
253. Urzica
254. Usturoi
255. Vanata
256. Vanilie
257. Varza alba
258. Varza chinezeasca 
259. Varza creata
260. Varza de Bruxelles
261. Varza rosie
262. Voinicică
263. Wakame 
264. Zmeura